Łosoś z blachy z batatami i papryką

Składniki:

• Łosoś – 360g
• Batat – 1 szt.
• Papryka – 2 szt. (np. kolorowe)
• Oliwa – 5 łyżek
• Sól, pieprz – szczypta
• Koperek – opcjonalnie

Przepis:

Piekarnik nagrzać do temp. 200 st. C, Bataty umyć i pokroić w kostkę, półksiężyce lub inne kształty. Osuszyć i lekko skropić oliwą, posolić, ułożyć na blasze. Piec 10 min. Następnie przekręcić na drugą stronę. Paprykę, umyć, pokroić w kostkę lub paseczki skropić olejem, posypać delikatnie papryką. Łososia umyć, osuszyć, posmarować oliwą, oprószyć pieprzem i odrobiną soli. Piec kolejne 10 min.
Można podawać z kaszą , dzikim ryżem, czerwonym ryżem.

1 porcja to: ok. 481 kcal,

• Węglowodany – 36g
• Białko – 41g
• Tłuszcz – 18g
• WW – 2,4
• WBT – 3,6
• ŁG – 10